Cajucultura – Sistema de Produção do Cajú no Ceará

O caju, que já chegou a ser o líder de produção no País, vem sofrendo dificuldades no Ceará. E quem pensa que é só por causa da estiagem, não é bem assim. De acordo com o Sindicato dos Produtores de Caju no Estado (Sincaju), a produção de 2016 – quinto ano seguido de seca –, foi igual a de 2015, ano em que 50 mil toneladas de caju foram produzidas no Estado. A entidade afirma que a falta de recursos para estimular a produção tem sido um dos principais fatores que retardam a atividade. Líder no Nordeste, o Ceará pode perder a posição para a Paraíba este ano. Em 2012, a produção estadual chegou à marca de 150 mil toneladas.

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